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Comparación De La Respuesta de Glucosa en Sangre Entre Jimmy Joy Plenny Bar y Huel Bar Durante 135 minutos
Objetivo
Queríamos comparar los efectos de los dos productos en los niveles sanguíneos después del consumo.
Método
Se seleccionaron cinco sujetos de diferentes edades y géneros después de completar un cuestionario de elegibilidad para asegurarse de que ninguno tuviera afecciones médicas o estuviera usando medicamentos que pudieran afectar los niveles de glucosa en sangre (diabetes mellitus, intolerancia a la glucosa o afecciones digestivas, o estuvieran embarazadas o en período de lactancia).
También se les preguntó si tenían alguna intolerancia alimentaria conocida a alguno de los ingredientes en Huel o Jimmy Joy y que no eran propensos a desmayarse.
La prueba tuvo lugar en dos días de prueba no consecutivos: Parte 1 y Parte 2. En la Parte 1 de la prueba, se consumió Plenny Bar y en la Parte 2 de la prueba, se consumió Huel.
Plenny Bar v2.0
Cada sujeto ayunó durante 12 horas durante la noche donde se les permitió no consumir nada aparte del agua. Después de esto, cada sujeto consumió una porción de 400 kcal (100 g) de caramelo salado dentro del intervalo de tiempo de cinco minutos. La glucosa en sangre se analizó inmediatamente después del consumo utilizando un glucómetro (Accu-Chek® (Roche)). Las lecturas de glucosa en sangre se tomaron nuevamente a intervalos de 15 minutos hasta 135 minutos después del consumo, lo que da un total de 10 lecturas. Los niveles de glucosa en sangre se registraron en mmol por litro.
Huel Bar v3.1
Cada sujeto ayunó durante 12 horas durante la noche donde se les permitió no consumir nada aparte del agua. Después de esto, cada sujeto consumió una porción de 400 kcal (100 g) de caramelo salado dentro del intervalo de tiempo de cinco minutos. La glucosa en sangre se analizó inmediatamente después del consumo utilizando un glucómetro (Accu-Chek® (Roche)). Las lecturas de glucosa en sangre se tomaron nuevamente a intervalos de 15 minutos hasta 135 minutos después del consumo, lo que da un total de 10 lecturas. Los niveles de glucosa en sangre se registraron en mmol por litro.
Resultados
Lo siguiente ilustra gráficamente la comparación de la respuesta de glucosa en sangre entre Huel Bar v3.1 y Jimmy Joy Plenny Bar v2.0.
La siguiente tabla muestra los niveles de glucosa en sangre registrados y su media para la Parte 1 (Jimmy Joy Plenny Bar) a intervalos de 15 minutos durante 135 minutos en 5 sujetos:
| Plenny Bar v2.0 | ||||||
| Tiemp/mins | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | Promedio |
| 0 | 4.9 | 4.9 | 4.8 | 5.3 | 4.1 | 4.80 |
| 15 | 6.3 | 5.1 | 6 | 5.6 | 4.8 | 5.56 |
| 30 | 7 | 6.4 | 5.8 | 6.2 | 5.3 | 6.14 |
| 45 | 4.7 | 5.3 | 4.8 | 6.1 | 6.3 | 5.44 |
| 60 | 4,7 | 4.9 | 4 | 6 | 6.1 | 5.25 |
| 75 | 4.8 | 4.7 | 4.3 | 5.9 | 6.4 | 5.22 |
| 90 | 4.7 | 5 | 4.3 | 5.8 | 6.8 | 5.32 |
| 105 | 4.8 | 4.6 | 5.2 | 5.7 | 6.3 | 5.32 |
| 120 | 4.2 | 5.3 | 4.9 | 5.6 | 6.3 | 5.26 |
| 136 | 4.2 | 4.9 | 4.8 | 5.5 | 5.8 | 5.04 |
La siguiente tabla muestra los niveles de glucosa en sangre registrados y su media para la Parte 2 (Huel Bar) a intervalos de 15 minutos durante 135 minutos en 5 sujetos:
| Huel bar v3.1 | ||||||
| Tiemp/mins | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | Promedio |
| 0 | 4.9 | 4.6 | 5.4 | 4.8 | 4.7 | 4.88 |
| 15 | 6.1 | 6.6 | 5.3 | 6.1 | 6.4 | 6.10 |
| 30 | 7 | 6 | 6.2 | 8.3 | 5.5 | 6.60 |
| 45 | 5.5 | 5.7 | 4.4 | 5.8 | 5.8 | 5.44 |
| 60 | 4.5 | 5.2 | 3.6 | 6.1 | 5.8 | 5.04 |
| 75 | 4.6 | 5.7 | 3.8 | 5.4 | 6.4 | 5.18 |
| 90 | 5.6 | 5.8 | 4.4 | 5.3 | 4.9 | 5.20 |
| 105 | 4.9 | 5.2 | 4.6 | 5.6 | 5.9 | 5.24 |
| 120 | 4.4 | 5.5 | 5 | 5.8 | 6 | 5.34 |
| 136 | 5.2 | 6.2 | 4.8 | 5.5 | 4.9 | 5.32 |
Conclusión
Esta prueba indica que hay un mayor aumento en los niveles de glucosa en sangre después del consumo de la barra de Huel en comparación con la barra de Jimmy Joy.
