Comparación de Plenny Shake Active v1.0. a v3.0. ¿Qué cambió?

¡Nuestra misión de crear la comida más saludable científicamente posible nunca se detiene! Después de mucho trabajo, logramos esta misión brindándote un sabor aún más saludable y sabroso Plenny Shake Active v3.0.

Jimmy Joy te ofrece comidas completas, utilizando únicamente ingredientes de origen vegetal mezclados con frutas reales para garantizar que sea tan delicioso como nutritivo.

¿Quieres saber más sobre los cambios que hicimos en la fórmula? ¡Este blog te lo contará todo!

TL; DR:

• Perfil omega mejorado
• Añadida ahiflor
• Colina añadida
• Probióticos añadidos
• Perfil de micronutrientes mejorado

Plenny Shake Active v1.0 vs v3.0 info nutricional 

Plenny Shake	v1.0	v3.0
	Por porción (Vainilla)	Por porción (Vainilla)
Energy kJ	1674	1674
Kcal	400	400
Fat	15	15
de las cuales saturadas	2,3	2,3
Carbohidratos	34	35
de los cuales azúcares	3,2	3,3
Fibra	7,7	7,3
Proteína	27	26,3
Sal	0,3	0,29

 

Nuestro nuevo y mejorado Plenny Shake 3.0

Todo sobre Omegas

Mientras que el Plenny Shake v1.0 te cubria los ácidos grasos esenciales, el v3.0 contribuye a un objetivo más grande: tener la proporción omega3 / omega 6 más deseable posible. Entonces, ¿Qué es esta relación y por qué es importante?

Como sabrás, los omega 3 y omega 6 son grupos de ácidos grasos poliinsaturados que son esenciales en su dieta. Si bien ambos son importantes, sus habilidades son diferentes; los omega-3 son antiinflamatorios, mientras que los omega-6 son proinflamatorios [1,2]. Teniendo esto en cuenta, es deseable un buen equilibrio entre ambos grupos para prevenir la inflamación. Sin embargo, la dieta occidental común tiene una proporción de omega 3-6 de 1:16 [3]. Esto significa que hay un consumo excesivo de ácidos grasos omega-6 y una ingesta deficiente de omega-3. Teniendo esto en cuenta, hicimos todos nuestros esfuerzos para brindarte una buena proporción, lo que nos llevó a nuestro ingrediente recién agregado y adorado: Ahiflower.

Ahiflower, también conocido como "aceite de Buglossoides refinado", es un aceite dietético de origen vegetal extraído de un cultivo no transgénico. Ahiflower es la única fuente vegetal natural en el mercado que aporta un perfil omega complejo: aporta una proporción de omega 3-6 de aproximadamente 4: 1 de las fuentes más biodisponibles, por lo que consideramos que valía la pena incorporarla [4].

Como puedes imaginar, al implementar un nuevo ingrediente en nuestros productos, se realizaron algunos ajustes menores en la composición de macronutrientes.

Composición de macronutrientes

El contenido de carbohidratos del Plenny Shake Active v3.0 aumenta con 1 gramo por porción. Este ligero aumento no es motivo de preocupación, ya que sigue estando dentro de las cantidades recomendadas según lo establecido por la Organización Mundial de la Salud y se considera bajo en azúcar [5,6]. Dulce, ¿verdad?

El contenido de proteínas de Plenny Shake Active ahora contiene 26,3 gramos por 400 kcal de comida. Aunque esto se reduce con 0,7 gramos por comida, todavía es suficiente para mantener el crecimiento de esos músculos, ayudar a tu cuerpo a recuperarse y mantenerte satisfecho durante todo el día [7].
Otro nutriente reducido mínimamente es el contenido de fibra del Plenny Shake Active. Pero no te preocupes, con 7,3 gramos por porción, este producto sigue siendo rico en fibra. El alto contenido en fibra es perfecto para potenciar el efecto de uno de los ingredientes extra que añadimos por sus beneficios funcionales, ¡los probióticos! 

Probióticos

Los probióticos tienen la capacidad de mejorar y fortalecer posiblemente nuestro microbioma intestinal. Debido al alto contenido de fibra en los batidos Plenny, tienen un efecto simbiótico, lo que significa que los probióticos se vuelven más resistentes y proporcionan un efecto de salud más fuerte gracias a las fibras de las que comen y viven, por lo que básicamente un ingrediente fortalece al otro. [8]

Existen diferentes tipos de especies probióticas (o de cultivo vivo), de las cuales decidimos agregar 500 millones de cultivos de Bacillus Coagulans UABc-20 por comida.  

Colina

Otro ingrediente que consideramos que vale la pena agregar por sus beneficios funcionales es la colina. El cuerpo necesita colina para sintetizar dos fosfolípidos principales vitales para las membranas celulares y para producir acetilcolina, que es un neurotransmisor importante para la memoria, el estado de ánimo, el control muscular y otras funciones del cerebro y del sistema nervioso [9-11]. La deficiencia de colina puede causar daño muscular, daño hepático y enfermedad del hígado graso no alcohólico [9,10,12,13].

Nosotros mismos podemos sintetizar colina en nuestro hígado. Sin embargo, estas cantidades no son suficientes para cubrir nuestras necesidades [13]. ¡Obtener colina de la dieta es una manera fácil de resolver ese problema! Permítanos ayudarte con eso.

Una porción de Plenny Shake Active v3.0 proporciona 110 mg de tartrato de hidrógeno y colina, que ya es el 28% de la ingesta adecuada de 400 mg / día.

Además de los macronutrientes, también investigamos un poco más para mejorar el contenido de micronutrientes.

Vitamina E, D 

Debido a su capacidad antioxidante y potencial para ayudar en la conservación de nuestros productos, se incrementó la vitamina E. La vitamina D se incrementa ligeramente para contrarrestar la posible ausencia de luz solar. El principal activador de la producción y absorción de esta vitamina es la exposición a la luz solar [14-16].  

Vitamina B12

Nuestros últimos hallazgos sobre la tasa de absorción de la vitamina B12 nos hicieron sentir más curiosos y después de investigar más, descubrimos que puede haber una saturación en el mecanismo de absorción de la vitamina. En otras palabras: la eficiencia de absorción de B12 es menor cuando el alto contenido de B12 es mayor [17].

Es por eso que decidimos reducir las cantidades agregadas pero, por supuesto, asegurándonos de que se cumplan las necesidades y requisitos diarios [18-22]. En personas con absorción normal, una ingesta de 4 a 7 µg de vitamina B12 al día se asocia con un estado adecuado de vitamina B12 [23].

Las revisiones de la EFSA concluyen que los suplementos disponibles en el mercado normalmente contienen dosis entre 1 y 5 µg [24]. Una sobredosis adecuada basada en la biodisponibilidad de las diferentes formas de vitamina es 2-4 veces más que la ingesta adecuada establecida (que es de 4 µg para B12) sin exceder ningún límite superior si se establece.

El Centro Nacional de Información Biotecnológica afirma que se ha observado que las pérdidas de cianocobalamina en la orina son 3 veces mayores que las de la metilcobalamina. Aunque la absorción en la sangre de ambas formas de B12 fue similar, se encontró que la suplementación con metilcobalamina provocó que se almacenara un 13% más de cobalamina en el hígado que la suplementación con cianocobalamina [24-26].

Usamos cianocobalamina por ser la única forma no animal de esta vitamina disponible para la aplicación que necesitamos, y teniendo en cuenta lo anterior, en 4 veces más que las ingestas diarias recomendadas.


Por porción:

	v1.0	v3.0
Vitamin A	160 µg	160 µg
Vitamin D	3.0 µg	5.0 µg
Vitamin E	2,4 mg	4.0 mg
Vitamin K	16 µg	16 µg
Vitamin C	40 mg	30 mg
Thiamin	0.2 mg	0.4 mg
Riboflavin	0.3 mg	0.3 mg
Niacin	3,6 mg	3.6 mg
Vitamin B6	0.3 mg	0.4 mg
Folic Acid	60 µg	60 µg
Vitamin B12	28 µg	3.2 µg
Biotin	10 µg	10 µg
Pantothenic acid	1.2 mg	1.2 mg
Potassium	400 mg	400 mg
Chloride	160 mg	279 mg
Calcium	185 mg	185 mg
Phosphorus	140 mg	140 mg
Magnesium	75 mg	75 mg
Iron	3,2 mg	3.2 mg
Zinc	2.0 mg	2.0 mg
Copper	0.2 mg	0.4 mg
Manganese	0.4 mg	1.0 mg
Selenium	11 µg	18µg
Chromium	8 µg	8 µg
Molybdenum	13 µg	13 µg
Iodide	30 µg	30 µg

 

Fuentes

1. DiNicolantonio JJ, O’Keefe JH. Importance of maintaining a low omega–6/omega–3 ratio for reducing inflammation. Open Heart [Internet]. 2018 Nov 26 [cited 2020 Aug 28];5(2). 
2. Balić A, Vlašić D, Žužul K, Marinović B, Bukvić Mokos Z. Omega-3 Versus Omega-6 Polyunsaturated Fatty Acids in the Prevention and Treatment of Inflammatory Skin Diseases. Int J Mol Sci [Internet]. 2020 Jan 23 [cited 2020 Aug 28];21(3). 
3. Simopoulos AP. The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids. Biomed Pharmacother Biomedecine Pharmacother. 2002 Oct;56(8):365–79.
4. Cumberford G, Hebard A. Ahiflower oil: A novel non-GM plant-based omega-3+6 source. Lipid Technol. 2015;27(9):207–10.
5. Slavin J, Carlson J. Carbohydrates1. Adv Nutr. 2014 Nov 3;5(6):760–1.
6. Medicine I of. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids [Internet]. 2002 [cited 2020 Apr 9].
7. WHO | Protein and amino acid requirements in human nutrition [Internet]. WHO. World Health Organization; [cited 2020 Apr 7]. 
8. Holscher H. D. (2017). Dietary fiber and prebiotics and the gastrointestinal microbiota. Gut microbes, 8(2), 172–184. 
9.  Zeisel SH, Corbin KD. Choline. In: Erdman JW, Macdonald IA, Zeisel SH, eds. Present Knowledge in Nutrition. 10th ed. Washington, DC: Wiley-Blackwell; 2012:405-18.
10. Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes: Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Washington, DC: National Academy Press; 1998.
11. Zeisel SH. Choline. In: Coates PM, Betz JM, Blackman MR, et al., eds. Encyclopedia of Dietary Supplements. 2nd ed. London and New York: Informa Healthcare; 2010:136-43
12. Zeisel SH. Choline. In: Ross AC, Caballero B, Cousins RJ, Tucker KL, Ziegler TR, eds. Modern Nutrition in Health and Disease. 11th ed. Baltimore, MD: Lippincott Williams & Wilkins; 2014:416-26.
13. Corbin KD, Zeisel SH. Choline metabolism provides novel insights into nonalcoholic fatty liver disease and its progression. Curr Opin Gastroenterol 2012;28:159-65. [PubMed abstract]
14. Boston 677 Huntington Avenue, Ma 02115 +1495‑1000. Vitamin E [Internet]. The Nutrition Source. 2012 [cited 2020 Apr 18]. 
15.  Aranow C. Vitamin D and the Immune System. J Investig Med Off Publ Am Fed Clin Res. 2011 Aug;59(6):881–6.
16.  Boston 677 Huntington Avenue, Ma 02115 +1495‑1000. Vitamin D [Internet]. The Nutrition Source. 2012 [cited 2020 Mar 23].
17. Adams, J. F., Ross, S. K., Mervyn, L., Boddy, K., & King, P. (1971). Absorption of cyanocobalamin, coenzyme B 12 , methylcobalamin, and hydroxocobalamin at different dose levels. Scandinavian journal of gastroenterology, 6(3), 249–252. 
18. Rizzo, G.; Laganà, A.S.; Rapisarda, A.M.C.; La Ferrera, G.M.G.; Buscema, M.; Rossetti, P.; Nigro, A.; Muscia, V.; Valenti, G.; Sapia, F.; Sarpietro, G.; Zigarelli, M.; Vitale, S.G. Vitamin B12 among Vegetarians: Status, Assessment and Supplementation. Nutrients 2016, 8, 767.
19. Institute of Medicine. 1998. Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Washington, DC: The National Academies Press. doi: 10.17226/6015. 
20. Scott JM. Bioavailability of vitamin B12. Eur J Clin Nutr 51(Suppl 1): S49–S53, 1997.
21. Bor, Mustafa & Castel-Roberts, Kristina & Kauwell, Gail & Stabler, Sally & Allen, Robert & Maneval, David & Bailey, Lynn & Nexø, Ebba. (2010). Daily intake of 4 to 7 g dietary vitamin B-12 is associated with steady concentrations of vitamin B-12-related biomarkers in a healthy young population. The American journal of clinical nutrition. 91. 571-7. 10.3945/ajcn.2009.28082.
22. Watanabe, F. (2007). Vitamin B12 Sources and Bioavailability. Experimental Biology And Medicine, 232(10), 1266-1274. 
23. Bor MV, von Castel-Roberts KM, Kauwell GP, et al. Daily intake of 4 to 7 microg dietary vitamin B-12 is associated with steady concentrations of vitamin B-12-related biomarkers in a healthy young population. Am J Clin Nutr. 2010;91(3):571-577. doi:10.3945/ajcn.2009.28082
24. European Food Safety Authority. Tolerable upper intake levels for vitamins and minerals. Scientific Committee on Food Scientific Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies. 2006 
25. Adams, J. F., Ross, S. K., Mervyn, L., Boddy, K., & King, P. (1971). Absorption of Cyanocobalamin, Coenzyme B12, Methylcobalamin, and Hydroxocobalamin at Different Dose Levels. Scandinavian Journal of Gastroenterology, 6(3), 249–252. 
26. Carmel, R. (2008). How I treat cobalamin (vitamin B12) deficiency. Blood, 112(6), 2214–2221.