Receita de Muffins de Mirtilo

Ingredientes

1. 100 g de farinha de espelta integral
2. 65g Baunilha Plenny Shake
3. 1 banana grande (envelope) madura
4. 2 colheres de sopa de adoçante de sua escolha (por exemplo, tâmaras/xarope de bordo)
5. 1 punhado de mirtilos frescos ou congelados
6. 150 ml de leite de amêndoa
7. 1 colher de chá de fermento em pó
8. 1 colher de sopa de aveia natural para decorar

preparação

1. Purê de banana em uma tigela.
2. Adicione o leite de amêndoa e misture.
3. Adicione o Vanilla Plenny Shake em pó, a farinha, o xarope e o fermento.
4. Mexa até ficar completamente misturado. A massa deve ficar bem grossa.
5. Adicione as bagas e mexa delicadamente.
6. Divida em uma forma de muffin. Você pode fazer cerca de 9 rolos.
7. Polvilhe farinha de aveia por cima e leve ao forno a 180 graus por aprox. 25 minutos.
8. Deixe esfriar antes de servir.
9. Apreciá-lo!