Dicas para reduzir o desperdício de alimentos e ajudar o planeta

Atualmente, a produção e o desperdício de alimentos implicam uma pegada de carbono que ascende a um bilião de toneladas de CO2 por ano, valor que urge melhorar.

A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) estima que um terço de todos os alimentos produzidos no mundo acaba no lixo. Esta situação acarreta problemas importantes do ponto de vista ambiental.

Graziano de Silva, diretor-geral da FAO, adverte que “o consumo de alimentos caracterizado pelo desperdício levará a uma demanda insustentável de recursos naturais”.

O que os consumidores podem fazer para mudar a tendência?

-Calcule as quantidades que vamos consumir a cada dia . Fazer um cálculo aproximado do que vamos consumir nos permitirá minimizar o desperdício de alimentos.

-Fazer uma lista de compras com o que realmente precisamos . O planejamento adequado é essencial nesta seção para não comprar produtos comestíveis que acabam vencendo.

- Congele corretamente os alimentos . É importante ter cuidado ao congelar para que essas refeições estejam em um estado ideal quando formos consumi-las.

-Estruture bem a geladeira . Os produtos mais antigos devem aparecer antes dos novos. Desta forma podemos manter um controle mais fácil sobre eles e evitar o seu desperdício.

-Cadastre-se para o uso de alimentos . Guardar as sobras na geladeira e consumir nos próximos dias é um comportamento que também ajudará a reduzir o desperdício desnecessário.

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