¿Morirás si no comes verduras?

El Veredicto

No, probablemente no sea una muerte inminente. La dieta tradicional inuit, por ejemplo, no incluye muchas verduras (si es que incluye alguna). Pero eliminar por completo las verduras de tu vida probablemente te llevará a una vida más corta y mucho más incómoda. ¿Por qué? Vamos a averiguar.

Deficiencias Nutricionales

La falta de verduras puede provocar deficiencias de vitaminas y minerales esenciales como vitamina C, vitamina A, folato, potasio y magnesio. Estos nutrientes desempeñan funciones cruciales en el mantenimiento de la salud general y la prevención de enfermedades crónicas y, coincidentemente, es por eso que todas las comidas Plenny contienen las 26 vitaminas y minerales esenciales (1).

Mayor Riesgo de Enfermedades Crónicas

Saltarse las verduras se ha asociado con un mayor riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer. Los antioxidantes y fitoquímicos que se encuentran en los vegetales ayudan a proteger contra estas enfermedades.

Problemas Digestivos

Las verduras tienen mucha fibra y la fibra ayuda a prevenir problemas como el estreñimiento y las deposiciones irregulares. Desempeña un papel crucial en el mantenimiento de una digestión saludable y la promoción de la regularidad.

Sistema Inmunológico Debilitado

Las vitaminas y minerales de las verduras apoyan un sistema inmunológico fuerte. No obtener suficiente cantidad de estos nutrientes puede hacer que su cuerpo sea menos capaz de combatir infecciones y enfermedades.

Aumento del Estrés Oxidativo

Las verduras contienen antioxidantes que combaten el estrés y la inflamación en el cuerpo. Sin una cantidad suficiente de estos, sus células podrían dañarse más fácilmente, aumentando las posibilidades de sufrir problemas de salud graves.

Problemas de la Vista

Ciertas verduras, como las zanahorias y las verduras de hojas verdes, son ricas en nutrientes que promueven la salud ocular. Saltarlos podría aumentar las probabilidades de tener problemas de visión en el futuro. 

Huesos Frágiles

Ciertas verduras (¡verduras de hojas verdes!) aportan vitamina K y calcio, que son vitales para tener huesos fuertes. Escatimar en estos podría significar huesos más débiles y una mayor probabilidad de sufrir fracturas.

 

¿Entonces?

Entonces, ¿quieres vivir una vida más larga y saludable? Luego sigue comiendo verduras y cambia por una comida Plenny si tienes poco tiempo o energía.

 

Con más vitaminas y minerales que la variedad de vegetales promedio (¡26 en total!) y la friolera de 172 beneficios para la salud por comida, ¡no te puedes equivocar con una comida Plenny!

FUENTES

1. Nutritional Deficiencies: Harvard T.H. Chan School of Public Health. "Vegetables and Fruits: Get Plenty Every Day." [Online] [Cited 2023 Aug 18] Available: Vegetables and Fruits | The Nutrition Source | Harvard T.H. Chan School of Public Health
2. Increased Risk of Chronic Diseases: World Health Organization (WHO). "Nutrition." [Online]  [Cited 2023 Aug 18]
3. Digestive Issues: Academy of Nutrition and Dietetics. "Health Implications of Dietary Fiber." [Online]  [Cited 2023 Aug 18]  
4. Weight Management Challenges: American Heart Association. "Vegetables and Fruits." [Online]  [Cited 2023 Aug 18] 
5. Weakened Immune System: National Institutes of Health (NIH). "Nutrients Involved in Immune Function."  [Cited 2023 Aug 18]  [Online]  
6. Increased Oxidative Stress: National Center for Biotechnology Information (NCBI). "Role of Antioxidants in the Maintenance of Cellular Homeostasis." [Cited 2023 Aug 18] [Online]  
7. Vision Problems: American Optometric Association. "Foods for Healthy Eyes." [Online]  [Cited 2023 Aug 18]  
8. Bone Health Issues: National Osteoporosis Foundation. "Calcium and Vitamin D: What You Need to Know." [Online]  [Cited 2023 Aug 18]