Nossa missão de criar os alimentos mais saudáveis ​​cientificamente possíveis nunca para! Depois de muito trabalho, cumprimos essa missão, fornecendo a você um Plenny Shake v3.0 ainda mais saudável e delicioso.

As refeições de Jimmy Joy são completas e veganas, com ingredientes à base de plantas misturados com frutas de verdade para garantir que sejam tão deliciosas quanto nutritivas.

Quer saber mais sobre as mudanças que fizemos na fórmula? Este blog vai te contar tudo!

TL; DR:

• 36% menos teor de açúcar

• Maltodextrina foi substituída por farinha de arroz
• colina adicionada
• Probióticos adicionados
• Perfil de micronutrientes melhorado
• O tamanho do saco aumentou de 5 para 10 refeições

Plenny Shake 2.1 vs 3.0 informações nutricionais

Plenny Shake	v2.1	v3.0
	Por porção	Por porção
energia kJ	1673,6	1673,5
kcal	400,0	400,0
Gordo	14	quinze
dos quais saturado	2.1	23
gorduras monoinsaturadas	5.1	5.5
gorduras poliinsaturadas	6.5	6.8
carboidratos	Quatro cinco	43
açúcares	5.0	3.2
fibras	8.1	8.2
proteínas	20,0	20.2
Sal	0,28	0,30

 

Nosso novo e melhorado Plenny Shake 3.0

36% menos teor de açúcar

Sim, no Plenny Shake v3.0 conseguimos ter ainda menos açúcares (que são apenas calorias vazias) sem perder o sabor incrível do Plenny! Devido ao teor naturalmente elevado de fibra e baixo teor de açúcar na aveia, adicionamos mais deste ingrediente saudável junto com a farinha de arroz, tornando possível substituir completamente a maltodextrina e, portanto, obter um menor teor de açúcar.

colina adicionada

Queríamos adicionar benefícios funcionais adicionais aos nossos produtos, então procuramos os melhores ingredientes e decidimos adicionar colina.

O corpo precisa de colina para sintetizar dois principais fosfolipídios vitais para as membranas celulares e para produzir acetilcolina, que é um importante neurotransmissor para memória, humor, controle muscular e outras funções cerebrais e do sistema nervoso. [1-3] A deficiência de colina pode causar danos musculares, danos ao fígado e doença hepática gordurosa não alcoólica (1,2, 4, 5).

Podemos sintetizar colina em nosso fígado, mas isso não é suficiente para atender às nossas necessidades [4]. Portanto, também precisamos obter colina da dieta. Aqui estamos para te ajudar!

Acrescentamos hidrogenotartarato de colina, que é o mesmo que bitartarato de colina. Uma porção de Plenny Shake v3.0 fornece 110mg, que já é 28% da Ingestão Adequada de 400mg/dia.

Nós adicionamos probióticos

Os probióticos têm a capacidade de melhorar e fortalecer nosso microbioma intestinal. Por causa do alto teor de fibras nos shakes Plenny, eles têm um efeito simbiótico, o que significa que os probióticos se tornam mais resistentes e proporcionam um efeito mais forte à saúde graças às fibras comendo e vivendo, então basicamente um ingrediente fortalece o outro, tenro certo? (6)

Existem diferentes tipos de espécies probióticas (ou de cultura viva), das quais decidimos adicionar 500 milhões de culturas de Bacillus coagulans UABc-20 por refeição.

Perfil de micronutrientes melhorado

Naquela época não havia tanto conhecimento sobre os limites superiores (ULs), que são valores que não devem ser excedidos para a ingestão de vitaminas. Você pode pensar que quanto mais vitaminas melhor, mas não é o caso. Seu corpo precisa processar todas as vitaminas e, especialmente, seus rins estão tendo dificuldade em excretar essas overdoses de vitaminas. As proteínas transportadoras de vitaminas são filtradas nos glomérulos renais e posteriormente reabsorvidas nos túbulos proximais. (7) Exceder o limite superior de vitaminas pode causar problemas de saúde, como hipercalcemia, distúrbios renais, insuficiência renal, distúrbios do trato gastrointestinal, hipertensão arterial (vitamina D), rubor (vitamina B3), constipação (ferro ou cálcio) ou sangramento intestinal (ferro), que levamos em consideração e controlamos na formulação de nossos produtos. (8,9)

Absorção ativa de vitamina B12

Nossas últimas descobertas sobre a taxa de absorção da vitamina B12 nos deixaram mais curiosos e, após uma investigação mais aprofundada, descobrimos que pode haver uma sobrecarga no mecanismo de absorção da vitamina. A absorção ativa é severamente limitada. Estudos indicam que a eficiência de absorção de B12 é menor quando o alto teor de B12 é maior. (10) Eles mostraram que a absorção de B12 varia de aproximadamente 56%, se aproximadamente 1 micrograma ou menos for consumido, a aproximadamente 1,3% para doses de 1000 microgramas (1 miligrama) ou mais.

Estudos realizados especificamente sobre a cianocobalamina estimaram a capacidade de absorção da cianocobalamina em 49% e outro estudo em 1,5 a 2,5 μg por refeição, que depende da saturação máxima dos receptores intestinais. É por isso que decidimos reduzir as quantidades adicionadas, mas claro, garantindo que as necessidades e exigências diárias sejam atendidas. (11-15) Em pessoas com absorção normal, uma ingestão de 4-7 ug de vitamina B12 por dia está associada a níveis adequados de vitamina B12. (dezesseis)

As análises da EFSA concluem que os suplementos disponíveis comercialmente geralmente contêm doses entre 1-5 µg. (17) Uma overdose apropriada com base na biodisponibilidade de diferentes formas de vitaminas é 2-4 vezes a ingestão adequada estabelecida (que é de 4ug para B12) sem exceder os limites superiores se estabelecidos.

O National Center for Biotechnology Information afirma que as perdas de cianocobalamina na urina foram observadas como 3 vezes maiores do que as de metilcobalamina. Embora a absorção sanguínea de ambas as formas de B12 tenha sido semelhante, a suplementação de metilcobalamina causou 13% a mais de cobalamina armazenada no fígado do que a suplementação de cianocobalamina. (17-19)

Utilizamos a cianocobalamina por ser a única forma não animal desta vitamina disponível para a aplicação que necessitamos, e tendo em conta o anterior, 4 vezes superior à dose diária recomendada.

Algas roxas (Laver) para B12 (cianocobalamina)

Lavagem roxa seca é um produto vegetal e a fonte mais adequada de vitamina B12 atualmente disponível para vegetarianos e veganos. Além disso, a fonte roxa seca também contém altos níveis de outros nutrientes que tendem a faltar em dietas vegetarianas, como ferro e ácidos graxos poliinsaturados ômega-3.

Portanto, em uma porção de Plenny Shake você encontra 3,2ug de vitamina B12, o que representa 128% da ingestão diária recomendada. Chega, não acha?

Dos micronutrientes que aparecem em menor quantidade, teve-se mais em conta a sua absorção e elevada biodisponibilidade, pelo que se reduziram as quantidades respeitando as recomendações diárias necessárias.

Vitamina E, D

Devido à sua capacidade antioxidante e potencial para ajudar na preservação dos nossos produtos, foi aumentada a Vitamina E. A Vitamina D é ligeiramente aumentada para contrariar a possível falta de luz solar que se possa ter. O principal gatilho para a produção e absorção dessa vitamina é a exposição à luz solar.

cloreto e selênio

O cloreto também está aumentado devido a sua funcionalidade técnica, este mineral está sendo utilizado como pré-mistura para transportar potássio e cromo, e para atender as quantidades ideais desses minerais, o cloreto foi aumentado. Outro mineral aumentado é o selênio, para atender a mais recente ingestão adequada estabelecida pela EFSA de 70ug/dia. (vinte)

Aumentou

• Vitamina D
• Vitamina E
• Cloreto
• Selênio

Plenny Shake 2.1 vs 3.0 vitaminas e minerais

Plenny Shake		V2.1		V3.0
Vitaminas- Minerais	Unidade	mas parte	RI* (%)	Por porção	IV * (%)
Vitamina A	μg	160	vinte%*	160	vinte%*
Vitamina D	μg	3.0	60%*	5.0	100%*
Vitamina E	mg	2.4	vinte%*	4.0	33%*
vitamina K	μg	16	vinte e um%*	16	vinte e um%*
Vitamina C	mg	40	cinquenta%*	30	38%*
tiamina	mg	0,2	vinte%*	0,4	36%*
Riboflavina	mg	0,3	23%*	0,3	23%*
Niacina	mg	3.6	23%*	3.6	23%*
Vitamina B6	mg	0,3	22%*	0,4	29%*
Ácido fólico	μg	60	30%*	60	30%*
vitamina B12	μg	28	1120%*	3.2	128%*
biotina	μg	10	vinte%*	10	vinte%*
Ácido pantotênico	mg	1.2	vinte%*	1.2	vinte%*
potássio	mg	400	vinte%*	400	vinte%*
Cloreto	mg	160	vinte%*	279	35%*
Cálcio	mg	185	23%*	185	23%*
Fósforo	mg	140	vinte%*	140	vinte%*
Magnésio	mg	75	vinte%*	75	vinte%*
Ferro	mg	3.2	23%*	3.2	23%*
Zinco	mg	2.0	vinte%*	2.0	vinte%*
Cobre	mg	0,2	vinte%*	0,4	40%*
Manganês	mg	0,4	vinte%*	1,0	cinquenta%*
Selênio	μg	onze	vinte%*	18	33%*
cromo	μg	8,0	vinte%*	8,0	vinte%*
Molibdênio	μg	13	26%*	13	26%*
Iodo	μg	30	vinte%*	30	vinte%*

* % da Ingestão Diária de Referência (RI) para vitaminas e minerais.

Experimente já a nova fórmula e diga-nos o que achou!

Fontes

1. Zeisel SH, Corbin KD. Colina. In: Erdman JW, Macdonald IA, Zeisel SH, eds. Conhecimento Atual em Nutrição. 10ª ed. Washington, DC: Wiley-Blackwell; 2012:405-18.
2. Instituto de Medicina. Conselho de Alimentação e Nutrição. Ingestão dietética de referência: tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, folato, vitamina B12, ácido pantotênico, biotina e colina. Washington, DC: National Academy Press; 1998.
3. Zeisel SH. Colina. In: Coates PM, Betz JM, Blackman MR, et al., eds. Enciclopédia de suplementos dietéticos. 2ª ed. Londres e Nova York: Informa Healthcare; 2010:136-43
4. Zeisel SH. Colina. In: Ross AC, Caballero B, Cousins ​​​​RJ, Tucker KL, Ziegler TR, eds. Nutrição moderna na saúde e doença. 11ª ed. Baltimore, MD: Lippincott Williams & Wilkins; 2014:416-26.
5. Corbin KD, Zeisel SH. O metabolismo da colina fornece novos insights sobre a doença hepática gordurosa não alcoólica e sua progressão. Curr Opin Gastroenterol 2012;28:159-65. [ Resumo do PubMed ]
6. Holscher HD (2017). Fibra alimentar e prebióticos e a microbiota gastrointestinal. Micróbios intestinais, 8(2), 172–184.
7. Raila, J. & Schweigert, FJ (2001). Zur Bedeutung der Nieren im Vitamin-Stoffwechsel [O papel dos rins no metabolismo das vitaminas]. Berliner und Munchener tierarztliche Wochenschrift, 114(7-8), 257–266.
8. Naik, MA, Banday, KA, Najar, MS, Reshi, AR e Bhat, MA (2008). Intoxicação por vitamina D apresentando-se como insuficiência renal aguda. Jornal indiano de nefrologia, 18 (3), 125-126.
9. Overdose múltipla de vitaminas: MedlinePlus Medical Encyclopedia. Medlineplus.gov. Recuperado em 7 de julho de 2020, de.
10. Adams, JF, Ross, SK, Mervyn, L., Boddy, K., & King, P. (1971). Absorção de cianocobalamina, coenzima B 12 , metilcobalamina e hidroxocobalamina em diferentes níveis de dosagem. Revista escandinava de gastroenterologia, 6(3), 249–252.
11. Rizzo, G.; Laganà, AS; Rapisarda, AMC; LaFerrera, GMG; Buscema, M.; Rossetti, P.; Nigro, A.; Múscia, V.; Valenti, G.; Sapia, F.; Sarpietro, G.; Zigarelli, M.; Vitale, SG Vitamina B12 entre Vegetarianos: Status, Avaliação e Suplementação. Nutrientes 2016, 8, 767.
12. Instituto de Medicina. 1998. Dietary Reference Intakes para Tiamina, Riboflavina, Niacina, Vitamina B6, Folato, Vitamina B12, Ácido Pantotênico, Biotina e Colina. Washington, DC: The National Academies Press. doi: 10.17226/6015.
13. Scott JM. Biodisponibilidade da vitamina B12. Eur J Clin Nutr 51 (Supl. 1): S49–S53, 1997.
14. Bor, Mustafa & Castel-Roberts, Kristina & Kauwell, Gail & Stabler, Sally & Allen, Robert & Maneval, David & Bailey, Lynn & Nexø, Ebba. (2010). A ingestão diária de 4 a 7 g de vitamina B-12 na dieta está associada a concentrações constantes de biomarcadores relacionados à vitamina B-12 em uma população jovem saudável. O jornal americano de nutrição clínica. 91. 571-7. 10.3945/ajcn.2009.28082.
15. Watanabe, F. (2007). Fontes de Vitamina B12 e Biodisponibilidade. Experimental Biology And Medicine, 232(10), 1266-1274. https://doi.org/10.3181/0703-mr-67
16. Bor MV, von Castel-Roberts KM, Kauwell GP, et al. A ingestão diária de 4 a 7 microg de vitamina B-12 na dieta está associada a concentrações constantes de biomarcadores relacionados à vitamina B-12 em uma população jovem saudável. Am J Clin Nutr. 2010;91(3):571-577. doi:10.3945/ajcn.2009.28082
17. Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar. Níveis toleráveis ​​de ingestão de vitaminas e minerais. Comité Científico da Alimentação Painel Científico de Produtos Dietéticos, Nutrição e Alergias. 2006
18. Adams, JF, Ross, SK, Mervyn, L., Boddy, K., & King, P. (1971). Absorção de cianocobalamina, coenzima B12, metilcobalamina e hidroxocobalamina em diferentes níveis de dosagem. Jornal escandinavo de gastroenterologia, 6 (3), 249-252.
19. Carmel, R. (2008). Como eu trato a deficiência de cobalamina (vitamina B12). Sangue, 112(6), 2214–2221. https://doi.org/10.1182/blood-2008-03-040253
20. Painel da EFSA sobre Produtos Dietéticos, N. e A. (NDA). (2014). Parecer científico sobre valores dietéticos de referência para selênio. EFSA Journal, 12(10), 3846.