Comparação de Plenny Drink v2.0 a v2.1. O que mudou?

Nossa missão de criar as refeições mais saudáveis ​​cientificamente possíveis é interminável. Desta vez, conseguimos mais uma vez, criando uma receita ainda mais saudável e saborosa…

Plenny Drink v2.1!

Quais as novidades?

• Uma nova mistura de vitaminas e minerais
• Cacau Fairtrade para Plenny Drink Chocolate
• Embalagens mais sustentáveis
• Nutri-Score A oficial

Uma nova mistura de vitaminas e minerais

Para acompanhar as pesquisas nutricionais mais recentes, atualizamos nossa mistura personalizada de vitaminas e minerais.

Colina adicionada

A colina é um nutriente descoberto relativamente recentemente: só foi reconhecido como um nutriente necessário pelo Instituto de Medicina em 1998.

Mas a colina está envolvida em muitos processos corporais diferentes. Por exemplo, função hepática, desenvolvimento saudável do cérebro, movimento muscular, transporte e metabolismo de gordura e síntese de DNA. Uma deficiência pode causar problemas como danos musculares, danos ao fígado e doença hepática gordurosa não alcoólica (1,2, 4, 5).

É por isso que, para esta atualização, equipamos a bebida Plenny com hidrogenotartarato de colina. One Plenny Drink v3.0 contém 110mg, o que já representa 28% da ingestão recomendada de 400mg/dia.

Vitamina b12

As últimas descobertas sobre a taxa de absorção da vitamina B12 nos deixaram mais curiosos e depois de mais algumas pesquisas descobrimos que pode haver uma saturação na taxa de absorção. A absorção ativa é severamente limitada. Estudos afirmam que a eficiência de absorção de B12 é menor quando o conteúdo de B12 é maior. (10) Eles mostraram que a absorção de B12 varia de cerca de 56%, se cerca de 1 micrograma ou menos for consumido, a cerca de 1,3% para doses de 1.000 microgramas (1 miligrama) ou acima.

Estudos feitos especificamente com cianocobalamina estimaram a capacidade de absorção da cianocobalamina em 49% e outro estudo em 1,5–2,5 μg por refeição, o que depende da saturação máxima dos receptores intestinais. É por isso que decidimos diminuir as quantidades adicionadas, mas, claro, garantir que as necessidades e exigências diárias sejam atendidas. (11-15) Em pessoas com absorção normal, uma ingestão de 4–7 ug de vitamina B12 por dia está associada a um status adequado de vitamina B12. (16)

As análises da EFSA concluem que os suplementos disponíveis no mercado geralmente contêm dosagens entre 1-5 µg. (17) Uma superdosagem apropriada com base na biodisponibilidade de diferentes formas vitamínicas é 2-4 vezes maior do que a ingestão adequada estabelecida (que é de 4ug para B12) sem exceder os limites superiores se estabelecidos.

O Centro Nacional de Informações sobre Biotecnologia afirma que as perdas de cianocobalamina na urina foram observadas como 3 vezes maiores que as da metilcobalamina. Embora a absorção no sangue de ambas as formas de B12 tenha sido semelhante, descobriu-se que a suplementação de metilcobalamina causou 13% a mais de cobalamina a ser armazenada no fígado do que a suplementação de cianocobalamina. (17-19)

Utilizamos a cianocobalamina por ser a única forma não animal desta vitamina disponível para a aplicação que necessitamos, e tendo em conta o anterior, por ser 4 vezes superior à dose diária recomendada.

Lavagem roxa seca para B12 (cianocobalamina)

Lavagem roxa seca é um produto vegetal e a fonte de vitamina B12 mais adequada disponível para vegetarianos e veganos. Lavagem roxa seca contém altos níveis de outros nutrientes que tendem a faltar em dietas vegetarianas, como ferro e ácidos graxos poliinsaturados ômega-3.

É por isso que um Plenny Drink v3.0 contém 3,2ug de vitamina B12, o que equivale a 128% da ingestão diária recomendada. Chega, não acha?

Vitamina E, D

Por ser um antioxidante e pelas suas qualidades conservantes, aumentámos a Vitamina E. Também aumentámos o teor de vitamina D, para que fique menos dependente de uma dose diária de luz solar. Tome aquele sol!

Selênio

Também aumentamos o Selênio para atingir a última ingestão adequada de 70ug/dia, estabelecida pela EFSA (20).

Plenny Drink v2.0 vs v2.1 vitaminas e minerais

bebida completa		V2.0		V2.1
Vitaminas- Minerais	unidade	por porção	RI* (%)	por porção	IV * (%)
Vitamina A	μg	160	vinte%	160	vinte%
Vitamina D	μg	3	61%	5	100%
Vitamina E	mg	2.4	vinte%	4	33%
Vitamina K	μg	16	vinte e um%	16	vinte e um%
Vitamina C	mg	40	cinquenta%	40	cinquenta%
tiamina	mg	0,2	vinte%	0,4	36%
Riboflavina	mg	0,3	23%	0,3	23%
Niacina	mg	3.6	23%	3.6	23%
Vitamina B6	mg	0,3	22%	0,4	29%
Ácido fólico	μg	60	30%	60	30%
Vitamina b12	μg	28	1120%	3.2	128%
biotina	μg	10	vinte%	10	vinte%
ácido pantotênico	mg	1.2	vinte%	1.2	vinte%
potássio	mg	400	vinte%	400	vinte%
cloreto	mg	160	vinte%	279	35%
cálcio	mg	185	23%	185	23%
Fósforo	mg	140	vinte%	140	vinte%
magnésio	mg	75	vinte%	75	vinte%
Ferro	mg	3.2	23%	3.2	23%
Zinco	mg	2	vinte%	2	vinte%
tanoeiro	mg	0,2	vinte%	0,4	40%
manganês	mg	0,4	vinte%	1	cinquenta%
Selênio	μg	onze	vinte%	18	33%
cromo	μg	8	vinte%	8	vinte%
Molibdênio	μg	13	26%	13	26%
iodo	μg	30	vinte%	30	vinte%

* % da ingestão diária de referência (RI) para vitaminas e minerais.

Cacau Fairtrade para Plenny Drink Chocolate

Agora estamos usando cacau de comércio justo para o chocolate Plenny Drink v2.1.

Embalagens mais sustentáveis

O novo bioplástico à base de plantas usado para Plenny Drink v2.1 reduziu a pegada de carbono desta embalagem em 17%. Certificado pela Carbon Trust.

Nutri-Score A Oficial

Plenny Drinks obtém um A no gráfico Nutri-Score. E sim, essa é a pontuação mais alta.

Fontes

1. Zeisel SH, Corbin KD. Colina. In: Erdman JW, Macdonald IA, Zeisel SH, eds. Conhecimento Atual em Nutrição. 10ª ed. Washington, DC: Wiley-Blackwell; 2012:405-18.
2. Instituto de Medicina. Conselho de Alimentação e Nutrição. Ingestão dietética de referência: tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, folato, vitamina B12, ácido pantotênico, biotina e colina. Washington, DC: National Academy Press; 1998.
3. Zeisel SH. Colina. In: Coates PM, Betz JM, Blackman MR, et al., eds. Enciclopédia de suplementos dietéticos. 2ª ed. Londres e Nova York: Informa Healthcare; 2010:136-43
4. Zeisel SH. Colina. In: Ross AC, Caballero B, Cousins ​​​​RJ, Tucker KL, Ziegler TR, eds. Nutrição moderna na saúde e doença. 11ª ed. Baltimore, MD: Lippincott Williams & Wilkins; 2014:416-26.
5. Corbin KD, Zeisel SH. O metabolismo da colina fornece novos insights sobre a doença hepática gordurosa não alcoólica e sua progressão. Curr Opin Gastroenterol 2012;28:159-65. [ Resumo do PubMed ]
6. Holscher HD (2017). Fibra alimentar e prebióticos e a microbiota gastrointestinal. Micróbios intestinais, 8(2), 172–184.
7. Raila, J. & Schweigert, FJ (2001). Zur Bedeutung der Nieren im Vitamin-Stoffwechsel [O papel dos rins no metabolismo das vitaminas]. Berliner und Munchener tierarztliche Wochenschrift, 114(7-8), 257–266.
8. Naik, MA, Banday, KA, Najar, MS, Reshi, AR e Bhat, MA (2008). Intoxicação por vitamina D apresentando-se como insuficiência renal aguda. Jornal indiano de nefrologia, 18 (3), 125-126.
9. Overdose múltipla de vitaminas: MedlinePlus Medical Encyclopedia. Medlineplus.gov. Acesso em 7 de julho de 2020
10. Adams, JF, Ross, SK, Mervyn, L., Boddy, K., & King, P. (1971). Absorção de cianocobalamina, coenzima B 12 , metilcobalamina e hidroxocobalamina em diferentes níveis de dosagem. Revista escandinava de gastroenterologia, 6(3), 249–252.
11. Rizzo, G.; Laganà, AS; Rapisarda, AMC; LaFerrera, GMG; Buscema, M.; Rossetti, P.; Nigro, A.; Múscia, V.; Valenti, G.; Sapia, F.; Sarpietro, G.; Zigarelli, M.; Vitale, SG Vitamina B12 entre Vegetarianos: Status, Avaliação e Suplementação. Nutrientes 2016, 8, 767.
12. Instituto de Medicina. 1998. Dietary Reference Intakes para Tiamina, Riboflavina, Niacina, Vitamina B6, Folato, Vitamina B12, Ácido Pantotênico, Biotina e Colina. Washington, DC: The National Academies Press. doi: 10.17226/6015.
13. Scott JM. Biodisponibilidade da vitamina B12. Eur J Clin Nutr 51 (Supl. 1): S49–S53, 1997.
14. Bor, Mustafa & Castel-Roberts, Kristina & Kauwell, Gail & Stabler, Sally & Allen, Robert & Maneval, David & Bailey, Lynn & Nexø, Ebba. (2010). A ingestão diária de 4 a 7 g de vitamina B-12 na dieta está associada a concentrações constantes de biomarcadores relacionados à vitamina B-12 em uma população jovem saudável. O jornal americano de nutrição clínica. 91. 571-7. 10.3945/ajcn.2009.28082.
15. Watanabe, F. (2007). Fontes de Vitamina B12 e Biodisponibilidade. Experimental Biology And Medicine, 232(10), 1266-1274.
16. Bor MV, von Castel-Roberts KM, Kauwell GP, et al. A ingestão diária de 4 a 7 microg de vitamina B-12 na dieta está associada a concentrações constantes de biomarcadores relacionados à vitamina B-12 em uma população jovem saudável. Am J Clin Nutr. 2010;91(3):571-577. doi:10.3945/ajcn.2009.28082
17. Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar. Níveis toleráveis ​​de ingestão de vitaminas e minerais. Comité Científico da Alimentação Painel Científico de Produtos Dietéticos, Nutrição e Alergias. 2006
18. Adams, JF, Ross, SK, Mervyn, L., Boddy, K., & King, P. (1971). Absorção de cianocobalamina, coenzima B12, metilcobalamina e hidroxocobalamina em diferentes níveis de dosagem. Jornal escandinavo de gastroenterologia, 6 (3), 249-252.
19. Carmel, R. (2008). Como eu trato a deficiência de cobalamina (vitamina B12). Sangue, 112(6), 2214-2221.
20. Painel da EFSA sobre Produtos Dietéticos, N. e A. (NDA). (2014). Parecer científico sobre valores dietéticos de referência para selênio. EFSA Journal, 12(10), 3846.