Receta de Muffins de Arándanos

Ingredientes

  1. 100 g de harina de espelta integral
  2. 65 g de batido de Plenny Shake Vainilla
  3. 1 plátano grande (sobre) maduro
  4. 2 cucharadas de edulcorante de elección (por ejemplo, fecha / jarabe de arce)
  5. 1 puñado de arándanos frescos o congelados
  6. 150 ml de leche de almendras
  7. 1 cucharadita de polvo para hornear
  8. 1 cucharada de avena natural para decorar

Prepararación

  1. Puré de plátano en un tazón.
  2. Agregue la leche de almendras y mezcle.
  3. Agrega el polvo de Plenny Shake Vainilla, la harina, el jarabe y el polvo de hornear.
  4. Revuelva hasta que esté completamente mezclado. La masa debe ser bastante espesa.
  5. Agrega las bayas y revuelva suavemente.
  6. Divide en un molde para panecillos. Puedes hacer unos 9 panecillos.
  7. Espolvorea avena en la parte superior y hornea a 180 grados durante aprox. 25 minutos.
  8. Déjalo enfriar antes de servir.
  9. ¡Disfrútalo!