No Jimmy Joy escolhemos os ingredientes para as suas refeições com muito cuidado. Nossa abordagem baseada na ciência garante que você obtenha apenas o melhor – ótima nutrição, ótimo sabor e sustentabilidade também! Neste artigo, veremos todos os ingredientes que compõem as refeições Plenny e por quê.

Vamos dar uma olhada em cada um:

• Aveia
• Soja
• Farinha de arroz
• Mix de vitaminas e minerais
• aromas
• feijões pretos
• cacau em pó
• Carbonato de cálcio
• carboximetilcelulose
• Ácido cítrico
• Coco
• fruta em pó
• Xarope de glicose
• Glicerina
• lentilhas verdes
• linhaça moída dourada
• Goma de guar
• Inulina / Fibra de Raiz de Chicória
• Maltodextrina
• Celulose microcristalina
• isolado de proteína de ervilha
• fécula de batata
• Probiótico: Bacillus coagulans
• óleo de colza
• xarope de arroz
• Tempero
• óleo de girassol alto oleico
• Adoçante: sucralose
• goma de tapioca
• pós vegetais
• Arroz branco
• macarrão de trigo

Aveia

A aveia é o ingrediente principal dos nossos batidos Plenny e tem um baixo índice glicémico. Isso significa que os níveis de açúcar no sangue permanecem constantes após o consumo. Esse efeito benéfico se deve principalmente às fibras insolúveis, chamadas beta-glucanas, que estão naturalmente presentes na aveia. A propósito, esses beta-glucanos também ajudam a desacelerar a digestão e ajudam a baixar a pressão arterial e o colesterol. [33-37]

Presente em: Plenny Shake (aveia), Plenny Shake Active (aveia), Plenny Drink (aveia, fibra de aveia), Plenny Bar (aveia)

Soja

Adicionamos farinha de soja e isolado de proteína de soja, que adicionam proteína e gordura às nossas refeições Plenny. O farelo de soja contém principalmente gorduras poliinsaturadas e é responsável por grande parte do teor de ômega-6. A proteína de soja tem alta digestibilidade e taxa de absorção, por isso usamos isolado de proteína de soja.

Você sabia que a soja tem um PDCAAS de 1? Isso significa que a proteína de soja fornece pelo menos 100% dos aminoácidos essenciais necessários após a digestão. A soja é a única fonte de proteína à base de plantas com essa pontuação alta. Além disso, o isolado de proteína de soja tem textura e sabor suaves e contribui para um excelente perfil de sabor.

Adicionamos lecitina de soja como emulsificante natural, que permite que os ingredientes fiquem bem misturados. Você pode ler mais sobre a soja neste artigo . [57-59]

Presente em: Plenny Shake (farinha de soja, isolado de proteína de soja), Plenny Shake Active (farinha de soja, isolado de proteína de soja), Plenny Drink (isolado de proteína de soja, lecitina de soja), Plenny Pot (isolado de proteína de soja, proteína de soja), Plenny Bar (isolado de proteína de soja)

Farinha de arroz

A farinha de arroz garante que haja carboidratos saudáveis ​​em suas refeições, sem os açúcares! Os carboidratos são principalmente amido e, devido à ausência de açúcar, a farinha de arroz contribui para um açúcar no sangue mais estável após o consumo . [53]

Presente em: Plenny Shake

Mix de vitaminas e minerais

É importante que as refeições nutricionalmente completas tenham quantidades adequadas de micronutrientes. É por isso que adicionamos todas as 26 vitaminas e minerais essenciais em uma mistura personalizada. Esta mistura garante que você consuma pelo menos 20% da ingestão de referência por porção. Você pode ler mais sobre micronutrientes e as formas específicas que adicionamos.

Presente em: todos os produtos

Aroma

Aromas, também conhecidos como aromatizantes, são adicionados aos nossos produtos para dar-lhes um sabor e cheiro agradáveis. A EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar) verifica e analisa cuidadosamente cada aroma antes de estar disponível no mercado, garantindo assim a segurança. Além disso, os aromas são adicionados apenas em quantidades muito pequenas. Saboroso e inofensivo! Pode encontrar aromas na maioria dos nossos produtos, tanto salgados como doces. [1]

Presente em: Plenny Shake, Plenny Shake Active (excluindo sabor neutro), Plenny Pot, Plenny Drink, Plenny Bar.

feijões pretos

O feijão preto é encontrado no Plenny Pot Tikka Masala, onde faz sua mágica adicionando proteínas e fibras ao conteúdo . [2]

Presente em: Plenny Pot

cacau em pó

O cacau em pó é uma fonte natural de sabor e nós o usamos em todos os nossos alimentos com sabor de chocolate. Acrescenta um pouco de ácidos graxos saturados, mantendo-se bem abaixo de qualquer limite superior definido. Além disso, o cacau contém altas concentrações de polifenóis promotores da saúde, que supostamente têm efeitos anti-inflamatórios. [3,4]

Presente em: Plenny Shake, Plenny Shake Active, Plenny Drink, Plenny Bar

Carbonato de cálcio

Você sabia que água e óleo não se misturam? Isso seria um problema para o Plenny Bar, que contém ingredientes à base de água e óleo... Mas, felizmente, o carbonato de cálcio é o cavaleiro de armadura brilhante que vem em nosso socorro. Funciona como um estabilizador! Isso significa que todos os ingredientes ficam perfeitamente misturados e estáveis. E ainda por cima, o carbonato de cálcio é uma fonte de cálcio . [5,6]

Está presente em: Plenny Bar (estabilizador), todos os produtos (mistura de vitaminas e minerais)

carboximetilcelulose

Carboximetilcelulose é uma maneira elegante de dizer "goma de celulose". Esse ingrediente deixa o Plenny Drink mais cremoso, o que é demais, porque senão teríamos que usar gordura para fazer isso! O facto de engrossar a consistência tem alguns benefícios interessantes para a saúde: abranda a ingestão e o esvaziamento gástrico, permitindo a absorção de todos os nutrientes e fazendo com que se sinta mais satisfeito ao longo do dia. [7,8]

Presente em: Plenny Drink

Ácido cítrico

O ácido cítrico é usado como regulador de acidez. Isso significa que a acidez do produto é controlada, garantindo que nenhuma bactéria indesejável possa crescer e causar deterioração. Além de prolongar a vida útil, o ácido cítrico também é fonte de vitamina C! [9,10]

Presente em: Plenny Drink

Coco

O leite de coco em pó e o óleo de coco em pó contribuem para o teor de gordura total do Plenny Pot. Devido ao seu teor de ácidos graxos saturados, as gorduras de coco nem sempre são recebidas com entusiasmo. Mas as gorduras derivadas do coco consistem em triglicerídeos de cadeia média (MCTs) que pesquisas atuais sugerem ter um efeito positivo na perda de peso, perda de gordura, queima de energia e melhora da saúde intestinal. Para ter certeza, o teor de ácidos graxos saturados do Plenny Pot ainda está bem abaixo do limite superior recomendado de 10E%! [11-16]

Presente em: Plenny Pot

fruta em pó

Nossas refeições com sabor de frutas são aromatizadas e coloridas com frutas reais! Usamos pós de frutas liofilizadas, portanto não há necessidade de carregar água. A liofilização é um método de desidratação que produz produtos de alta qualidade: a perda de sabor e aroma é minimizada, enquanto a preservação de nutrientes como vitaminas é maximizada! [17]

Presente em: Plenny Shake, Plenny Shake Active

Xarope de glicose

O xarope de glicose é adicionado aos Plenny Pots para um aumento instantâneo de energia. No entanto, a composição complexa deste produto evita picos ou quebras de açúcar. [18]

Presente em: Plenny Pot

Glicerina

A glicerina é usada como umectante nas Barras Plenny – prolonga a vida útil reduzindo a atividade de água. Também retém a umidade, adiciona volume e melhora a maciez dos alimentos. [19]

Presente em: Plenny Bar

lentilhas verdes

As lentilhas verdes são encontradas no Plenny Pot Tikka Masala, onde contribuem para o teor de proteínas e fibras . Ainda por cima tem um gosto bom! [2]

Presente em: Plenny Pot

linhaça moída dourada

Você sabia que a linhaça é uma das fontes naturais mais ricas de ácido alfa-linolênico (ALA)? Seu alto teor de ácido α-linolênico (ômega-3) e ácido linoléico (ômega-6) é especialmente importante para o perfil de ácidos graxos de nossas refeições. E comparado ao consumo da semente inteira, a biodisponibilidade do ALA é maior na semente de linhaça moída!

A linhaça moída também contribui para o teor de proteína e fibra de nossos produtos. Na verdade, é a única fonte de fibra insolúvel em nossos produtos.

Recentemente, surgiram preocupações sobre a presença de altos níveis de ácido cianídrico na semente de linhaça, especialmente cianeto. Por esta razão, a Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) tem regulamentos rigorosos sobre a presença destes compostos. A linhaça contém quantidades muito pequenas de cianeto e a linhaça que usamos é tratada termicamente. Isso garante que as quantidades fiquem bem abaixo do limite seguro recomendado pela Autoridade Europeia de Segurança Alimentar! [20-25]

Presente em: Plenny Shake, Plenny Shake Active, Plenny Pot, Plenny Bar

goma de guar

Assim como a carboximetilcelulose, a consistência do Plenny Drink é engrossada com goma guar. Mas ainda melhor: uma ingestão moderada deste ingrediente está associada a um efeito redutor do colesterol e da glicose, e ajuda a perder peso graças às suas propriedades gelificantes. A goma de guar também contribui para aumentar a saciedade, pois diminui a taxa de ingestão e esvaziamento gástrico. [26,27]

Presente em: Plenny Drink

Inulina / Fibra de Raiz de Chicória

A inulina, derivada das raízes da chicória, é a principal fonte de fibras de nossos produtos. Tem um baixo valor calórico porque não é digerido. Em vez disso, a inulina vai para o cólon e atua como um prebiótico: uma fonte de nutrição para uma boa microbiota intestinal. Isso é ótimo, porque as boas bactérias ajudam a mantê-lo saudável , deixando menos espaço para o crescimento de bactérias ruins! Além disso, a inulina promove a absorção de cálcio, magnésio e ferro. [28-30]

Presente em: Plenny Shake, Plenny Shake Active, Plenny Pot, Plenny Bar

Maltodextrina

A maltodextrina é um carboidrato de sabor doce feito de amido de milho. É adicionado a algumas de nossas refeições para energia rápida. No entanto, a composição complexa de nossas refeições e a presença de fontes complementares de carboidratos compensam o pico de energia que normalmente fornece. Aumento de potência? Sim! Corrida do açúcar? Não! [31]

Presente em: Plenny Pot Tikka Masala (0,53g), Plenny Drink (14,52-15,84g), Plenny Bar (9,9g - 15g)

Celulose microcristalina

O Plenny Drink é engrossado com celulose microcristalina (MCC). O MCC tem efeitos de imitação de gordura, tornando o Plenny Drink mais cremoso e ligeiramente mais espesso. Mas talvez ainda melhor: o MCC também aumenta o prazo de validade, aumentando a estabilidade geral do alimento! [32]

Presente em: Plenny Drink

isolado de proteína de ervilha

O isolado de proteína de ervilha é feito, você adivinhou, isolando proteína de ervilhas. Esta proteína em pó contém todos os nove aminoácidos essenciais! Mas, como todas as outras proteínas à base de leguminosas, falta o aminoácido metionina . É por isso que, além do isolado de proteína de ervilha, adicionamos outras fontes de proteína à base de plantas ao Plenny Pot. [38,39]

Presente em: Plenny Pot

fécula de batata

A fécula de batata é um amido resistente , o que significa que não digere muito bem no estômago. Ele entra no intestino grosso praticamente intacto, onde atua como fibra fermentável – alimentando as boas bactérias ! Portanto, a fécula de batata realmente contribui para um ambiente intestinal saudável! [40-42]

Presente em: Plenny Pot

Probiótico: Bacillus coagulans

Probióticos é o termo coletivo para bactérias vivas e leveduras que contribuem para um ambiente intestinal saudável. Embora adicionar microrganismos vivos a uma refeição possa parecer um pouco assustador, os probióticos não são novidade para o seu corpo. Você sabia que a maioria deles são semelhantes aos que você já tem?

Mas nem todos os microrganismos são adequados para serem probióticos. ProDURA® é uma das marcas que produz Bacillus coagulans UABc-20. Com base na composição, essa cepa pode sobreviver ao processamento, transporte, armazenamento e calor extremos, bem como aos desafios naturais do trato digestivo. É por isso que Plenny Shake, Plenny Shake Active e Plenny Pot contêm esse tipo de probiótico para apoiar sua saúde digestiva! [43-49]

Presente em: Plenny Shake, Plenny Shake Active, Plenny Pot

óleo de colza

O óleo de colza é baixo em ácidos graxos saturados. Além disso, possui uma excelente proporção de ácido α-linolênico (ALA) para ácido linoléico (LA), mais conhecido como ácidos graxos ômega-3 e -6. Essas gorduras poliinsaturadas benéficas são importantes em uma dieta saudável porque ajudam a prevenir doenças cardíacas e derrames. Como seu corpo não os produz naturalmente, pensamos que poderíamos ajudar adicionando um pouco de óleo de colza ao Plenny Drink! [50-52]

Presente em: Plenny Drink

xarope de arroz

Usamos xarope de arroz (entre 1,5g - 9,5g por barra) para ligar os ingredientes. As quantidades exatas dependem do sabor. É também uma fonte rápida de energia, mas sem picos ou quedas: a absorção de energia é controlada graças à combinação de proteína e gordura. [54,55]

Presente em: Plenny Bar

Tempero

Usamos especiarias e ervas para realçar o sabor das nossas saborosas refeições. Isso nos permite não apenas oferecer o melhor sabor possível, mas também manter o teor de sal no mínimo. Os ingredientes do tempero incluem cominho, gengibre, coentro, açafrão, pimenta, páprica, aipo, canela, mostarda, açúcar, amido, sal, cebola em pó, alho em pó, tomate em pó, extrato de fermento, extrato de especiarias, pimenta branca, pimenta caiena, orégano e tomilho. Hum! [56]

Presente em: Plenny Pot

óleo de girassol alto oleico

O óleo de girassol, extraído das sementes de girassol, é responsável por grande parte do teor de gordura dos produtos Plenny. O óleo de girassol é pobre em gordura saturada, o que pode causar colesterol alto e entupimento das artérias. Mais importante, o óleo de girassol que usamos é alto oleico . Isso significa que contém mais ácidos graxos poliinsaturados do que monoinsaturados. Os ácidos graxos poliinsaturados, como ômega 3 e 6, são essenciais para as funções corporais normais, mas não podem ser produzidos pelo próprio corpo!

Além de inúmeros benefícios para a saúde, o óleo de girassol alto oleico tem um sabor neutro e é estável contra a oxidação devido ao seu menor teor de ácido linoleico. [60,50,51]

Presente em: Plenny Shake, Plenny Shake Active, Plenny Pot, Plenny Bar

Adoçante: sucralose

A sucralose é um adoçante sintético produzido a partir do processamento de açúcar convencional (sacarose) e recebeu a designação JEFCA (Comitê de Especialistas em Aditivos Alimentares) da JEFCA (Comitê de Especialistas em Aditivos Alimentares) em 1990. Na União Européia, a sucralose foi licenciada como uma substância em uma ampla gama de produtos alimentícios desde 2004. A sucralose tem um poder edulcorante de aproximadamente 600 vezes a doçura da sacarose. A utilização da sucralose permite-nos dar uma doçura agradável aos produtos, reduzir ao mínimo a quantidade de açúcar e garantir que o açúcar no sangue se mantém estável após uma refeição. [61-63]

Presente em: Plenny Shake, Plenny Shake Active (excluindo sabor neutro), Plenny Drink, Plenny Bar

goma de tapioca

Como o nome sugere, o amido de tapioca é amido quase totalmente puro, com apenas uma pequena quantidade de nutrientes. Além disso, é um amido resistente, que acaba intacto no intestino grosso. Aqui atua como uma fibra fermentável que alimenta as bactérias benéficas, contribuindo para um ambiente intestinal saudável. [64,65]

Presente em: Plenny Bar

pós vegetais

Nossos produtos salgados são parcialmente aromatizados com vegetais de verdade! Utilizamos pós vegetais secos, como pó de tomate, assim não é necessário transportar água e a vida útil é estendida. Além disso, adicionamos legumes secos para dar uma boa mordida às suas refeições. [66]

Presente em: Plenny Pot

Arroz branco

Acrescentamos o arroz branco para fins energéticos, já que seu consumo causa aumento de açúcar no sangue. No entanto, esse aumento é compensado pela complexa composição de macronutrientes dos alimentos, para que o açúcar no sangue permaneça bom e estável! E mais: as propriedades de cozimento do arroz branco o tornam ideal para uma refeição instantânea como no Plenny Pot. [67,68]

Presente em: Plenny Pot (Lentil Tikka Masala, Vegetal Korma Rice)

macarrão de trigo

Massa de trigo integral significa simplesmente que todas as características naturais do grão original permanecem intactas. As fibras naturais da massa integral aumentam a sensação de saciedade e o menor índice glicêmico contribui para um aumento limitado da glicemia. [69,70]

Presente em: Plenny Pot (Cajun Creamy Paste)

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