Para a porta de sua casa
Alimentos completos: 3 mitos comuns desmascarados
Uma refeição que oferece tudo o que você precisa: os alimentos integrais estão se tornando cada vez mais populares! Mas com as inovações vêm as perguntas: as refeições completas são realmente boas?
Esta grande questão decorre de questões menores e vamos respondê-las de uma vez por todas.
Então sente-se, relaxe e desfrute de algum conhecimento enquanto saboreia seu Plenny Shake . Ah, isso nos leva à primeira pergunta!
Você precisa mastigar sua comida... certo?
A mastigação é uma parte essencial da alimentação: se você não mastigar antes de engolir, vai engasgar. Mas também é preciso mastigar bem : os pedaços de comida fazem mal à digestão. A comida fica mais tempo no estômago, o que pode causar inchaço, gases, constipação e perda de energia [1].
Mas e se você não precisar mastigar os nutrientes... e se puder bebê-los?
Como nosso Plenny Shake e Plenny Drink são alimentos líquidos, surge a dúvida se você deve ou não mastigar. Primeiro, vamos dar uma olhada no que a mastigação faz ao seu corpo.
Digestão
A mastigação faz parte do processo de digestão. Ele quebra grandes pedaços de comida em pedaços menores e aumenta a produção de saliva para permitir que a comida desça sem irritar o esôfago. No entanto, fazer com que os alimentos desçam facilmente não é a única função da mastigação: a mastigação desencadeia a produção de ácido clorídrico no estômago (que ajuda na digestão) [2], e a saliva produzida contém uma enzima que ajuda a digerir os alimentos.
processos
A digestão é dividida em dois processos: digestão mecânica e digestão química. A mastigação faz parte da digestão mecânica: quebrar pedaços maiores em pedaços menores. Depois que a comida (ou deveríamos dizer bebida?) é engolida, ela desce pelo esôfago até o estômago, onde assume a digestão química. Todos os nutrientes dos alimentos, como proteínas, carboidratos e gorduras, são decompostos por enzimas em partes pequenas o suficiente para serem absorvidas pelo organismo. Sem a digestão química, você poderia mastigar até doer os maxilares, mas seu corpo seria incapaz de absorver os nutrientes, levando à desnutrição ou deficiências vitamínicas [3].
refeições líquidas
Assim, a mastigação libera saliva com enzimas para ajudar no processo de digestão, mas como alguns de nossos alimentos são líquidos e não sólidos, a mastigação não é realmente necessária.
Felizmente, o estômago tem todas as enzimas necessárias para digerir quimicamente nossas refeições nutricionalmente completas e se beneficiar de 172 benefícios comprovados para a saúde !
Basta dar uma olhada na dieta Plenny Shake de 6 meses de Lee e nos resultados de seus exames de sangue.
Ou dê uma olhada nesse cara que vive de Plenny Shake há 3 anos e contando . Até agora tudo bem!
E se você não quiser parar de mastigar, não se preocupe. Ainda temos as Barras Plenny e Panelas Plenny .
Vitaminas e minerais sintéticos não são absorvidos pelo organismo!
A segunda preocupação que frequentemente encontramos é sobre as vitaminas sintéticas e sua utilidade. As vitaminas sintéticas são nutrientes isolados fabricados artificialmente. Suplementos alimentares integrais, como nossas frutas liofilizadas, não estão incluídos nos nutrientes sintéticos. Ainda bem que tirei isso do caminho.
pílulas de vitaminas
As vitaminas sintéticas são geralmente encontradas em forma de pílula. Você come um desses por dia para complementar sua dieta diária. Nutrientes sintéticos podem oferecer benefícios para todos os tipos de pessoas diferentes. Por exemplo, os idosos, que correm maior risco de deficiência de vitamina D [5, 6]. Também veganos e vegetarianos, que muitas vezes são deficientes em vitamina B12 [7, 8], e outros que, por qualquer motivo, podem sofrer de deficiências nutricionais.
Muito de uma coisa boa
O fato de que as vitaminas sintéticas não são absorvidas pelo corpo simplesmente não é verdade. O corpo os absorve perfeitamente! No entanto, devem ser usados com cautela: certas vitaminas podem ser prejudiciais quando ingeridas em excesso, como a vitamina A [9]. Se você quiser acertar, certifique-se de fazer exames de sangue regulares para determinar a composição de vitaminas e minerais do seu corpo antes de tomar suplementos.
Trabalhando juntos
A razão pela qual as vitaminas integrais são geralmente recomendadas em vez das sintéticas é porque a maioria dos alimentos contém uma mistura de muitas vitaminas diferentes, em vez de vitaminas isoladas, como é o caso das pílulas de vitamina única. A mistura de vitaminas e minerais geralmente se complementam e funcionam bem juntos, permitindo que seu corpo os absorva e os use da maneira mais ideal possível [10]. Por exemplo: a vitamina C melhora a absorção de ferro [11].
Tudo em um
Se procura uma refeição cómoda, com uma combinação equilibrada de nutrientes, incluindo vitaminas, minerais, proteínas e fibras, e garantindo a sua boa absorção e utilização pelo organismo, então pode bater à nossa porta. Jimmy Joy oferece exatamente isso. Os ingredientes que usamos, como aveia e linhaça, contêm vitaminas e minerais naturais, e o restante das vitaminas é enriquecido por nossa mistura altamente biodisponível de vitaminas e minerais.
Caso você esteja curioso sobre a biodisponibilidade exata das vitaminas e minerais encontrados em nossos produtos, escrevemos este artigo para você.
Carboidratos são ruins para você!
Pão, batata, biscoito, macarrão... Hummm que delícia! Mas alguns acreditam que os carboidratos são ruins e os evitam mais do que evitam o contato visual enquanto comem uma banana. Então: quão ruins são os carboidratos, realmente?
carboidratos
Primeiro, vamos estabelecer o que são carboidratos. Os hidratos de carbono são macronutrientes e, juntamente com a gordura e a proteína, constituem uma grande parte da nossa dieta [12]. Existem três tipos diferentes de carboidratos: açúcar, amido e fibra.
Açúcar
O consumo excessivo de açúcar pode levar a problemas de saúde, como diabetes , obesidade e doenças cardíacas [13]. Também pode causar cáries [14]. O açúcar é o que chamamos de carboidrato simples [15] – ele é digerido rapidamente e se transforma em uma pequena explosão de energia [15].
Amido
O amido é freqüentemente encontrado em alimentos que vêm de plantas, como vegetais, legumes e grãos. A maioria dos amidos é quebrada no corpo por enzimas digestivas, [16] que os convertem em glicose. Seu sangue transporta glicose para suas células para usar como energia. O amido é um carboidrato complexo, o que significa que liberará energia de forma gradual e lenta.
Fibra
A fibra também é um carboidrato complexo, mas a diferença entre fibra e amido é que as enzimas digestivas não podem digerir a fibra [15]. A fibra é ótima porque mantém o sistema digestivo saudável e ajuda a prevenir a constipação [17]. Eles podem ser encontrados em grãos, frutas, vegetais [18] e, claro, nos alimentos Plenny – 100 gramas de Plenny Shake contém mais de 8 gramas de fibra!
Carboidratos Simples e Complexos
A diferença entre carboidratos simples e complexos é que os carboidratos complexos demoram mais para serem digeridos e oferecem mais energia por um longo período de tempo [16]. Suponha que você coma um cubo de açúcar e um cubo de pão integral de tamanho semelhante; beneficiaria mais deste último. Os carboidratos simples têm cadeias moleculares mais curtas do que os carboidratos complexos [19]. Essas cadeias de moléculas se quebram e se transformam em glicose, que seu corpo usa como energia. As cadeias mais curtas se decompõem mais rapidamente, então não é surpresa que o açúcar se decomponha e seja absorvido mais rapidamente do que o amido ou a fibra.
Os carboidratos são a principal fonte de energia do seu corpo [20]. Claro, consumir toneladas de açúcar todos os dias não é a melhor ideia, mas carboidratos amiláceos e fibras definitivamente têm seus benefícios!
Felizmente, as refeições Plenny contêm muitos carboidratos complexos e fibras: aveia, linhaça, soja, amido de tapioca, amido de arroz e inulina fornecem um mínimo de 5,9 gramas de fibra por refeição .
Então alimentos integrais são tão bons...?
Resumindo: sim!
mastigar
A mastigação não é exatamente necessária quando você está comendo uma refeição líquida, pois ainda produz as enzimas para quebrar a comida no estômago.
Vitaminas Sintéticas
As vitaminas sintéticas são absorvidas pelo corpo, mas a menos que você tenha uma deficiência grave, é melhor consumir suas vitaminas e minerais com alta biodisponibilidade e em uma mistura balanceada para garantir a absorção ideal.
carboidratos
Os carboidratos são necessários para manter os níveis de energia altos ao longo do dia. Eles são ótimos, desde que sua ingestão de carboidratos envolva carboidratos complexos e não consista em colheres de açúcar.
Alimentos Completos
Alimentos integrais são muito bons, especialmente se você não tem muito tempo para preparar refeições perfeitamente balanceadas. Em vez de ter que preparar seus carboidratos, proteínas e fibras separadamente, ao mesmo tempo em que procura suplementos para obter sua dose diária de micronutrientes essenciais, que tal uma bebida Plenny ? Simplesmente remova a tampa, tome alguns goles e você terá consumido os nutrientes necessários. Prático, saudável e saboroso!
Fontes
[2]. Intestinal. (n.d.). Por que é tão importante mastigar a comida?
[3]. NIH. (dezembro de 2017). Seu sistema digestivo e como ele funciona.
[4]. Ash, M. (11 de janeiro de 2017). Enzimas digestivas.
[6]. Tang, BM, Eslick, GD, Nowson, C., Smith, C., & Bensoussan, A. (2007). Uso de cálcio ou cálcio em combinação com suplementação de vitamina D para prevenir fraturas e perda óssea em pessoas com 50 anos ou mais: uma meta-análise. Lancet (Londres, Inglaterra)
[8]. Craig WJ (2010). Preocupações nutricionais e efeitos na saúde de dietas vegetarianas. Nutrição na prática clínica: publicação oficial da American Society for Parenteral and Enteral Nutrition
[9]. Johnson, LE (novembro de 2020). Excesso de Vitamina A.
[10]. Liu RH (2003). Benefícios para a saúde de frutas e vegetais são de combinações aditivas e sinérgicas de fitoquímicos. The American Journal of Clinical Nutrition, 78 (3 Supl), 517S-520S.
[onze]. Hallberg, L., Brune, M., & Rossander, L. (1989). O papel da vitamina C na absorção de ferro. Jornal internacional para pesquisa de vitaminas e nutrição. Suplemento = Internationale Zeitschrift fur Vitamin- und Ernahrungsforschung. Suplemento, 30 , 103–108.
[12]. Associação Americana de Diabetes. (n.d.). Conheça os Carboidratos.
[13]. NHS. (9 de janeiro de 2020). A verdade sobre os carboidratos.
[14]. NHS. (14 de julho de 2020). Açúcar: os fatos.
[quinze]. Associação Americana do Coração. (n.d.). Carboidratos.
[17]. NHS. (1 de agosto de 2018). Como obter mais fibras em sua dieta.
[18]. Melhor saude. (31 de março de 2014). Fibra na alimentação.
[19]. Holesh, JE, Aslam, S e Martin, A. (25 de agosto de 2020). Fisiologia, Carboidratos. StatPearls.
